Page 281 - Pharma Paper Review

2. Variation in olive phenolics and antioxidant activity: influence of variety, location, and

Bactrocera oleae attack
항산화 능력이 뛰어난 페놀릭 화합물은 대사와 배설이 빨라 흡수율이 낮지만 지속적·적정량 섭취는 꾸준한

항산화·항염 자극을 통해, “저강도·지속적 자극(hormesis)”을 주어 장기적으로 산화 스트레스 등 노화 관련
병태에 대한 저강도 방어를 유지하게 합니다. 또한 저번 빌베리 아로니아때 이야기 한 것처럼 장내미생물은
페놀릭화합물의 대사에 깊이 관여해 2차 대사체가 다양한 활성을 갖습니다.

다양한 invitro 및 invivo 실험 및 작용기전을 알아보기 전 핵심적 임상(RCT 및 대규모 코호트)이 많이 존

재하여 먼저 알아보겠습니다.

2. 엑스트라 버진 올리브오일(EVOO)의 대표적 RCT 임상 결과

MD는 지중해식 식단을 의미하고 EVOO는 엑스트라 버진 올리브 오일을 의미합니다.

대표적인 임상 시험을 표로 정리해보았습니다. 이외에도 소규모의 RCT는 매우 많이 존재합니다.
연구명 대상 / 인원 연구 디자인 중재 / 용량 주요 결과
다기관 무작위 대조
성인 7,447 명
PREDIMED NEJM (심혈관 위험인자 시험 MD + EVOO 평균 4.8 년 추적 →
(MD+EVOO vs (가구당 1 주 1L 심근경색·뇌졸중·심혈관 사망
2018 연구 (스페인) ≧ 3, T2DM, 흡연,
고혈압 등) MD+견과류 vs 제공) 위험 약 30% 감소
저지방식이)
PREDIMED 하위분석 여성 무작위 대조 하위분석 MD + EVOO 유방암 발병 위험 68%
–유방암 (PREDIMED 일부) 감소
하루 25mL, 페놀 고페놀 EVOO 군: LDL 산화
EUROLIVE 건강 연구 건강한 다국가 남성 무작위 교차 임상시험 함량 다른 올리브 지연, HDL 기능 ↑, 항산화
(유럽) 25 명 (20~59 세) 오일 비교 활성 ↑ → 폴리페놀의
(저,중,고) 중요성
EVOO 25mL/일
CAD 관상동맥질환 6 주 후 EVOO 군: LDL-C
(관상동맥 조영술) 환자 위험인자 ≧1 가진 무작위 평행군 시험 vs ROO(낮은 감소, CRP 감소, 항염증
폴리페놀
연구 환자 40 명 사이토카인 IL-10 증가
올리브유)

대표적인 대규모 임상에는 PREDIMED 2018년, NEJM에 발표된 스페인, 고위험군 7447명, 4.8년 추적한

연구가 있고 결과적으로 EVOO 보충한 지중해식단 그룹에서 심혈관 사건(심근경색, 뇌졸중, 사망) 위험이
30% 감소했고 하위 분석에서 인지 기능 개선 및 유방암 발병률 감소 현상을 확인할 수 있었습니다.

이 논문 발표 이후 나온 대규모 코호트 조사가 있어 추가하면, JACC 미국 코호트 2종(2020·2022)에 약
9만~12만 명/최장 28년 추적한 연구로 올리브오일 섭취가 증가하면 전체 CVD 위험이 감소했고, 버터/마

요네즈/유지방 10g을 올리브오일로 대체 시 심혈관질환 위험률 및 사망률이 감소했습니다.