Page 178 - Pharma Paper Review

아래는 논문에 따른 빌베리 VS 아로니아를 간단히 표로 정리해보았습니다.

항 목 빌베리 (Vaccinium myrtillus) 아로니아 (Aronia melanocarpa)
총 안토시아닌 함량 300~700 mg/100g 1,480 mg/100g 이상
안토시아닌 종류
(당 결합이 많음,산화,열에 15 종 이상 (델피니딘, 시아니딘, 말비딘 등) 시아니딘 계열 중심
약해 안정성 낮음 ⇒ 다종의 안토시아닌
생체이용률이 낮음)
고분자 형태로 B 형 프로안토시아니딘 풍부
→ ORAC 기여에 큼
프로안토시아니딘 낮음, A 형 프로안토시아니딘 일부 포함
→ 항암 효과 기여 큼
(최대 664mg/100g)
• 퀘르세틴, 미리세틴 등 플라보노이드류 풍부: • 플라보노이드류 낮음
비안토시아닌 중 주요 10~20% 높은 생체 이용률 → 강력한 항산화, • 페놀산류 풍부: 프로안토시아니딘이 장에서
페놀릭화합물 항염, 항암, 효과
• 페놀산 류: 카테킨, 에피카테킨 분해되어 생성됨
항산화력 (ORAC, μmol
TE/100g)
TE: Trolox Equivalent 4,200 ~ 6,200 15,280 ~ 16,100
(비타민 E 유사 항산화능
표준 단위)
낮음 (~1%)
생체이용률 비교적 높음 (5% ~ 10%) 단, 프로안토시아니딘이 대장에서 미생물에 의해 대
사된 대사산물의 효과가 큼
눈 건강, 혈관 안정화, 급성 산화 스트레스 완화 → 대장암, 간염, 염증성 질환 등 지속형 면역/항암
기능 타깃
최근 항산화 기반의 항암 효과 효과
• 산화 스트레스 억제 • 세포 사멸 유도 (apoptosis)
주요 항암기전 • 암세포 증식 억제 • NF-κB 억제 통한 염증 억제
• 혈관 신생 억제 • 면역세포 조절

여기서 잠깐!?

안토시아닌과 프로안토시아니딘의 차이는 뭔가요? 프로안토시아니딘에 대해 더 자세히 알려주세요.

프로안토시아니딘은 플라보노이드 계열에 속하는 강력한 항산화 물질로, 우리가 잘 알고 있는 페놀산 류인
카테킨이나 에피카테킨이 여러 개 연결된 구조를 가지고 있습니다. 쉽게 말하면, 단일 성분이 아니라, 작은
항산화 분자들이 사슬처럼 이어진 복합체입니다.

안토시아닌은 당이 결합되어 있다면 프로안토시아니딘은 당부분이 없는 페놀산류들이 고분자형태로 연결되

어있는 것을 이야기합니다.

특히 아로니아에는 이 프로안토시아니딘이 매우 풍부하게 들어 있는데요, 그 중에서도 B-type 구조, 그러
니까 에피카테킨들이 C4-C8 방향으로 결합된 구조가 대부분입니다.

이런 구조는 세포 수준에서는 직접적으로 활성산소를 제거하는 항산화 작용, 그리고 DNA 손상 억제, 세포
자멸 유도, 항염 작용 등 다양한 생리활성을 보입니다. 특히 암세포에 대해서는 세포 증식을 억제하거나, 세