Page 176 - Pharma Paper Review

논문으로 배우는 솔레맥의 빌베리와 아로니아 이야기 [4-2]

12번째 시간으로 솔레맥에 들어있는 혼합 베리 추출물 빌베리와 아로니아의 구성성분 차이 및 이로 인한 효능,
효과를 비교하는 논문이 있어 간략하게 비교 분석 후 저번 편에 이어 빌베리의 소화관 암에 대한 항암 효과
논문을 다뤄보겠습니다.

빌베리와 아로니아는 과일과 채소 중 항산화 식물성 화학물질[파이토케미컬,phytochemical]이 풍부하며 그
중 지표성분인 안토시아닌을 포함해 다양한 페놀릭 화합물을 다량 함유해 가장 항산화력이 뛰어난 과일로 꼽
힙니다. 이 과일의 짙은 보랏빛은 매우 높은 안토시아닌 함량에서 비롯되고 이러한 페놀릭 화합물들은 세포를
산화스트레스로부터 보호해주어 강력한 항산화 및 항염 효과를 가져옵니다.

저번 시간에 언급했듯이 페놀릭 화합물은 플라보노이드[안토시아닌포함], 페놀산, 탄닌 등 다양한 파이토케미
컬들을 통칭하는 용어입니다. 아래 그림을 참고해주세요.

안토시아닌은 추출 및 생산 과정에서 열에 약하고 당이 많이 결합되어 있는 형태라 빨리 가수 분해 되어 농축

하는 과정이 필요한데 안토시아닌을 농축하기 위해서는 고가의 컬럼이 필요해 안토시아닌 농축물의 가격은 비
싸집니다. 이를 우리는 ARE, "Anthocyanin-Rich Extract", 즉 안토시아닌 풍부 농축물이라고 부르고 대부분

의 항암 연구에서도 안토시아닌 풍부 농축물을 사용하고 있습니다.