Page 210 - Pharma Paper Review

null 흡연자에서 포도주스 섭취 시 DNA 손상 감소, 비타민 E 상승, GSH 증가가 확인되었습니다. 케일주스

(6주간 300mL/일) 역시 GSTM1-null 유전자형에서 비타민 C와 DNA 보호 효과가 두드러졌습니다.

[허브와 뿌리]

동물연구에서는 로즈마리(Rosmarinic acid), 강황(커큐민), 밀크씨슬, 은행잎 등이 글루타치온을 증가시키
는 것으로 나타났습니다. 예를 들어 로즈마리 추출물은 간 GST를 3.5~4.5배 증가, 커큐민은 간 GSH 함

량을 유의하게 증가시켰습니다.

[글루타티온이 풍부한 식물성 식품]

식이에서 직접 GSH를 공급하려면 아스파라거스, 아보카도, 오이, 녹두, 시금치 같은 녹색 채소가 중요합니

다. 이들은 황 함유 아미노산을 풍부히 함유하여 체내 글루타티온 합성의 기질을 제공합니다. 흥미롭게도,
서양식 식단을 먹은 생쥐는 간 GSH 합성이 손상되고 혈장 수치가 감소, 반대로 지중해식 식단을 따르는 사
람은 더 높은 혈중 글루타치온 수준을 보였습니다. 따라서 지속 가능한 식물기반 식단은 글루타치온 상태를
최적화하는 가장 자연적이고 안전한 접근으로 보입니다.

5. 약국 적용 및 요약

글루타치온(Glutathione)은 단순한 항산화 물질을 넘어, 우리 몸의 산화·환원 균형, 해독, 면역, 노화 방어의
중심축에 있는 핵심 분자입니다. 최근에는 주사제뿐 아니라 경구제, 리포좀, 설하형, 효모발효형 등 다양한 제

형으로 확장되면서 피로 회복·간 해독·면역 조절·항노화 보충제로 넓은 영역에서 활용되고 있습니다. 다만, 아