Page 193 - Pharma Paper Review

[용어 줄임말]

1) SOD: Superoxide dismutase - 활성산소종(ROS) 중 하나인 superoxide radical (O₂⁻·) 을 제거하는
항산화 효소, 즉, 산화 스트레스로부터 세포를 보호하는 1차 방어선 역할을 하는 효소

2) GPx: Glutathione peroxidase, GPx는 세포 내에서 과산화물을 제거하는 항산화 효소로 2차 방어선

역할을 합니다. 즉, 과산화수소(H2O2) 나 지질과산화물(LOOH)을 무독성 물 또는 알코올로 환원시켜,
세포를 산화 스트레스(oxidative stress) 로부터 보호합니다. GPx의 활성 중심에는 셀레늄(Selenium,
Se) 이 핵심 역할을 합니다.

3) CAT: Catalase, H₂O₂를 빠르게 물과 산소로 분해, 주로 과산화수소(H₂O₂) 농도가 높을 때 작동

4) LPO: Lipid Peroxidation, 지질 과산화 - 지질, 특히 불포화지방산 이 활성산소종(ROS) 에 의해 산화
되어 과산화물(peroxide)을 형성하는 반응을 말합니다. 이 반응은 세포막의 손상, 노화, 각종 질병(암,

심혈관, 신경퇴행성 질환 등) 의 중요한 원인이 됩니다.

5) CD: conjugated dienes - 생물학에서는 CD가 흔히 지질 과산화의 초기 생성물로 지방산의 불포화 결
합이 산화되면 conjugated diene 구조가 형성됩니다. 따라서 CD 농도는 지질 산화 정도를 나타내는
지표(marker) 로 사용됩니다.

② 우리 몸의 항산화시스템에 대해 다시 한번 정리해주세요~

[우리 몸의 항산화 시스템]

분류 예시 작용
Superoxide dismutase (SOD), Catalase, Glutathione
효소적 항산화제 ROS 제거
peroxidase (GPx)
비효소적 항산화제 비타민 E (α-토코페롤), 비타민 C, 글루타티온 (GSH) 라디칼 중화
식이 항산화제 폴리페놀, 카로티노이드 등 산화 억제

우리 몸의 항산화 시스템은 세포 내에서 끊임없이 생성되는 활성산소종(ROS)으로부터 세포를 보호하기 위
한 생체 방어체계입니다.

ROS는 세포호흡, 염증반응, 환경적 스트레스 등에서 자연스럽게 발생하지만, 과도하게 축적되면 단백질, 지

질, DNA를 손상시켜 노화나 심혈관질환, 신경퇴행성 질환 등의 원인이 됩니다.

이러한 산화 스트레스를 막기 위해 인체는 효소적 항산화 시스템과 비효소적 항산화 시스템을 함께 가동합
니다.

효소적 항산화 시스템의 핵심은 SOD, GPx, Catalase로 구성됩니다. 먼저 SOD(Superoxide dismutase)
는 1차 방어선으로 작용하여, 매우 반응성이 높은 초과산화이온(O₂⁻·)을 과산화수소(H₂O₂)로 바꿉니다. 이
어서 GPx(Glutathione peroxidase)가 과산화수소와 지질 과산화물(LOOH)을 글루타티온(GSH)을 이용

해 물(H₂O)이나 알코올(ROH)로 환원시킵니다. GPx는 셀레늄(Selenium)을 활성 중심으로 가지며, 세포막