Page 191 - Pharma Paper Review

여기서 잠깐?!

① 그럼 암라는 합성 비타민C와 비교해서 차이점이 무엇일까요

구분 합성 비타민 C 천연 비타민 C (암라 유래)
화학구조 L-ascorbic acid 단일 구조 Ascorbic acid + 폴리페놀 복합체
산화 안정성 열·빛·pH에 쉽게 파괴됨 폴리페놀에 의해 안정화
보존력 가공 및 저장 시 빠른 분해 천연 항산화 성분이 산화를 억제

비타민C 자체가 천연유래인지 합성인지에 따른 생체이용률 차이는 크지 않습니다. 하지만 천연유래 암라의

비타민C는 폴리페놀에 둘러싸여 있어 열이나 산소에 덜 파괴됩니다. 그래서 합성 비타민 C보다 흡수 과정
에서 덜 산화되어 오래 지속될 수 있습니다.

합성 비타민 C는 직접적인 산화환원작용 중심인데, 암라는 플라보노이드와 탄닌이 간접적 항산화 효소까지
활성화시켜서 ‘지속형 항산화’ 효과를 보입니다. 합성 비타민 C는 ‘산화 환원’ 중심 단일 기전이지만 암라는

비타민 C + 페놀릭 화합물 복합 시너지로 항산화 효과가 나타납니다.
합성 비타민 C는 주로 아스코르브산 자체의 환원활성(즉, 자유라디칼 잡는 역할)에 초점이 맞춰져 있지만,

암라는 아스코르브산 + 여러 보조성분이 복합적으로 작용함으로써 중간 매개 경로(intermediate
pathways) (ex.항염신호전달경로, 산화스트레스 반응경로 등)까지 영향을 줄 수 있다는 점입니다.

이렇게 암라에는 고함량의 비타민C 외에도 항산화·항염 작용에 관여하는 다양한 페놀릭 화합물을 포함하고
있습니다. 주요 구성성분을 표로 정리해보았습니다.

[암라 열매에 포함된 페놀릭 화합물의 종류]

계열 하위 분류 주요 화합물 특징 및 생리활성 관련 작용
4-하이드록시벤조산, 쿠마르산(Coumaric 강력한 항산화 작용, 갈산은 암라의
하이드록시벤조산류 acid), 갈산(Gallic acid), 프로토카테출산, 대표적 항산화 물질로 ROS 억제 및
페놀산 시링산, 바닐라산, 금속이온 킬레이트 작용
(Phenolic acids)
카페산(Caffeic acid), 항염증·항산화, 혈당조절 관련 연구
하이드록시신남산류
클로로젠산(Chlorogenic acid) 존재
캠페롤(Kaempferol) 유도체, 항산화·모세혈관 보호, 루틴은 비타민
플라보놀
플라보노이드 케르세틴(Quercetin) 유도체 (루틴 포함) C 와 시너지 작용 보고
(Flavonoids) 아피게닌(Apigenin), 루테올린(Luteolin), 항염증 및 항노화 효과, 콜라겐 유지
플라본
미리세틴(Myricetin) 및 자외선 손상 억제
코릴라긴(Corilagin), 엠블리카닌 A·B
엘라기탄닌 (Emblicantin A, B), 푸니글루코닌 암라의 대표 생리활성 핵심균, 강력한
항산화·항염·간보호 효과, 엠블리카닌
(Ellagi-tannins) (Puniglucónin), 케블라긴산(Chebulagic
A·B 는 특이 신경보호작용 보고
acid), 케블린산(Chebulinic acid)
탄닌 (Tannins) DNA 손상 억제, 항암 및 항염 작용
엘라그산 유도체 엘라그산(Ellagic acid), 데카르복실엘라그산
보고
항균 및 수렴 효과, 전통적으로
기타 탄닌 탄닌산(Tannic acid)
위장·피부용제로 사용
기타 페놀류 2,4-di-tert-butylphenol, 3,5-bis(1,1- 항산화 및 지방산 산화 억제 효과
(Other phenolics) dimethylethyl)phenol