Page 22 - 포스트바이오틱스 1조 시대의 이해
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06       효과적인 포스트바이오틱스의 기준 포스트바이오틱스를 고르는 기준                                                                                                                                     포스트바이오틱스  1조 시대의 이해



























                                 소장내로 흡수되는                                                균체의 숫자를                                          유산균 제조/가공시

                                     균체의 크기?                                          확인해야 하는 이유?                                         첨가제 사용 여부 확인




                          미생물이 통과되는 크기로  M-cell이 형성                            M-cell은 소장 내에 적게는 수십 개밖에 존                           균체 회수율을 높이기 위해 키토산 등을 사
                          되어 있기 때문에 크기는 중요하지 않음.                               재하지 않기 때문에 균체수가 높으면 균체                               용하여 보관을 용이하게 목적으로 덱스트

                          다만 균체의 크기보다 M-cell의 미생물의                             와 M-cell이 만나게 되는 기회가 높아져                             린 등의 원료를 혼용하는 경우가 있음.

                          균체 성분이 어떤 특성을 가졌는지가 중요                               장내 유산균의 먹이가 되어 프리바이오틱                                해당 원료들은 알레르기원으로 작용할 여

                          함.                                                   스의 효과를 높일 수 있다.                                      지가 있고, 표기법 상의 문제로 무첨가제
                                                                                                                                    유산균인지 반드시 확인하여야 함.
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