Page 82 - Pharma Paper Review

○ 연구유형: 인체 대상 무작위 이중맹검(placebo-controlled, double-blind) 실험 연구

○ 주요 저자 및 소속:
- Marnix Naber, Bernhard Hommel, Lorenza S. Colzato
- Leiden University 및 Leiden Institute for Brain and Cognition (네덜란드)

1. 어떤 논문인가요?

이 연구는 주석산수소콜린의 활성성분인 ‘콜린(choline)’이 인간의 인지 및 운동 수행능력에 미치는 급성 효

과를 검증한 이중맹검 위약대조 임상시험(double-blind, placebo-controlled study)입니다.

콜린은 아세틸콜린(acetylcholine)의 전구체로서, 신경세포 간 신호전달과 근육운동 조절에 필수적인 영양
소입니다. 동물실험에서는 기억력, 학습, 운동 조절 기능을 향상시키는 것으로 알려져 있으나, 건강한 사람
을 대상으로 한 급성 인지·운동 효과 연구는 부족했습니다.

이에 연구진은 건강한 대학생에게 주석산수소콜린(choline bitartrate)을 단회 섭취시킨 후, 시지각운동

(Visuomotor) 수행능력과 동공 크기(pupil size) 변화를 분석하여 콜린의 중추신경계 및 말초 부교감신경
활성 효과를 평가하였습니다.

그리고 미량 함유하고 있지만 현대밀에 비해 카무트 호라산 밀은 Se 및 폴리페놀의 함량이 높은 것으로 조
사되었습니다.

셀레늄은 인간의 건강에 중요한 미량 원소입니다. 셀레늄은 Glutathione peroxidase 같은 항산화 효소의
핵심 성분으로 단백질 촉매과정에 작용하여 면역 기능강화 및 갑상산 호르몬 대사 등 다양한 대사에 관여한

다고 알려져있습니다.

최근 연구에 따르면 식이 Se가 ALA에서 EPA/DHA 합성에 관여하는 △-6 탈포화 효소의 활성을 증가시
키거나 EPA/DHA 분해 속도를 감소시켜 EPA/DHA 농도를 높게 유지시킨다고 합니다.

KAMUT® 호라산밀은 400-1000ppb 이상의 Se 함량이 보장되어야지만 품질 통과를 받을 수 있어 영양

학적으로 일반밀 보다 좋다고 이야기할 수 있습니다.

2. 실험개요

❍ 실험 목적
콜린 보충(주석산수소콜린 choline bitartrate 단회 섭취)이

① 시지각-운동 조정능력(visuomotor coordination)을 향상시키는지,
② 동공 수축(pupil constriction)을 유발하여 부교감신경계(Cholinergic system) 활성화의 생리적 지
표로 작용하는지를 검증하는 것.